快手早餐…蒸肠粉

今天第一次整这个，结果早餐，中餐吃了，晚餐小P孩们又要求吃它，有那么好吃吗？你也可以试试。

用料  

快手早餐…蒸肠粉的做法  

1. 粉类混合

2. 加入水搅匀

3. 每次勺粉浆时要用勺子搅动一下使粉浆更均匀

4. 腌好的肉碎

5. 鸡蛋打散

6. 炒香酸豆角

7. 盘刷油

8. 一汤勺粉浆，加上肉碎（我一勺大概25克到30克左右）买了蒸肠粉的盘子，24×19的薄不锈钢盘。

9. 加上点打散的蛋液

10. 蒸3分钟左右

11. 蒸好出锅用刮板刮起

12. 蛋肉粉

13. 加点酸豆角

14. 好吃又有嚼劲

15. 斋肠粉

16. 斋肠粉加香辣牛肉酱

小贴士

炒酸豆角时先烧热白锅下酸豆角炒干再加入油，炒咸菜也是这样，炒出来的酸菜会更香。
蒸制的时间会随厚薄或材料增减，时间只是参考，主要还是看状态。