美味丝瓜鸡蛋汤

用料  

美味丝瓜鸡蛋汤的做法  

1. 丝瓜去皮后切片备用，香葱切碎，鸡蛋打散。

2. 锅内倒入少许油，油锅热后加入丝瓜片翻炒至稍微变色，不要炒的过老。

3. 倒入适量的水，加入蚝油、生抽和适量的盐，水开后倒入打散的鸡蛋。加入香葱，淋几滴香油，ok了，美味的汤出锅喽！

小贴士

蚝油和生抽不必加的过多，会影响汤的颜色，只是起到提鲜的作用，若果不喜欢，也可以不加。