花式蒸蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.79W 次
来者是客!
食谱乃个人整理,纯属备忘录!!!
客人慎用!!! 🙂
用料
松花蛋 | 2个 |
鸡蛋 | 5个 |
火腿肠 | 1个 |
花式蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
每个松花蛋切四瓣
火腿肠切四条
蛋白蛋黄分离玻璃碗内壁涂抹油,防粘
摆好松花蛋
摆好火腿肠
加入蛋白。 轻轻晃动,使蛋白均匀分布。
蒙上保鲜膜
锅内水烧开
玻璃碗放上蒸半小时左右至蛋白固定成型
蛋白一定要蒸熟。拿出碗,加入蛋黄,继续蒙上保鲜膜。
蒸四十分钟左右。蒸熟透。取出玻璃碗
倒扣晾凉。 凉透再切片!
切片。
蘸调料,更美味。
大家都在看
最近更新