玫瑰乳酪月饼

盼啊盼啊盼到中秋节就要到了，好多小伙伴在后台留言赶快发月饼吧，今年你会做什么月饼呢？嗯，今年就来个不一样的甜月饼，玫瑰乳酪月饼。

用料  

玫瑰乳酪月饼的做法  

1. 在碗中倒入糯米粉、粘米粉、澄粉、食用油、糖、炼乳、牛奶搅拌均匀

2. 将搅拌好的面糊过滤，敷保鲜膜大火蒸25分钟

3. 用筷子将面糊划散，揉成面团

4. 干玫瑰去蒂，碾碎后揉入面团中

5. 将奶油奶酪搅打至顺滑，加入糖、玫瑰酱、鸡蛋、面粉、淡奶油搅拌均匀

6. 将奶酪糊倒入模具中上下火180度烤15分钟

7. 奶酪馅放凉后揉成团备用

8. 将月饼皮捏成每个25克的小球，再将奶酪馅捏成每个25克的小球

9. 将月饼皮压扁，放入奶酪馅包裹严实

10. 将包好的月饼放入模具中塑形

11. Q弹清爽的玫瑰乳酪月饼就做好了！

小贴士

1. 烤制馅料时要根据自家烤箱的情况，调节时间。
2. 馅料可以换成自己喜欢的口味。
3. 冷藏之后口感会更好。