桃酥的酥月饼
来源：菜肴屋 阅读：1.7W 次
前段时间回娘家妈妈买的小月饼很酥很好吃，老公还要吃，没见外边有卖的
用料
| 馅料 | |
| 芝麻，花生碎 | 100克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 月饼皮 | |
| 水 | 80克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 玉米油 | 120克 |
| 低粉 | 400克 |
桃酥的酥月饼的做法
馅料:皮1:2
这次做的皮太薄了，模具也不合手，下次调整馅所有材料搅拌均匀，捏团（下次试下15g）
皮:水加小苏打搅匀加糖蜂蜜化开，放油搅匀，分团（35g）
中间层上下火200度20分钟（试下蜂蜜水）
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