夯皮月饼
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记得我小时候八月十五吃的月饼,就是五仁,提江,红糖月饼,那时吃的可香了。现如今月饼的花样越来越多,可没人爱吃买下的月饼了……那就自己动手,做自己爱吃的月饼过十五吧(^_^;)
说下馅的配料~我放了蔓越莓,新疆大葡萄干,黑白芝麻,自己烤的核桃仁,五香花生仁,红糖, 麦芽糖浆及 炒熟的普粉,玫瑰酱及熟胡麻油。量不定,由个人喜爱放食材,拌好的馅看下面的图啊!
用料
普粉 | 1000 |
胡麻油 | 300g |
小苏打 | 3g |
开水 | 320g |
麦芽糖浆 | 50g |
夯皮月饼的做法
活好面醒一刻种,分份。
做好的馅。
入模具。
250度15分钟。
再来一个。
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