幸福的山楂膏
👶🏻:为了给宝宝吃一口零添加
🍒:开胃健脾,健康的小零食
😋:很好吃哦,大家可以做起来
👨👩👧👦:大人小孩老人都可以吃哦
用料
山楂 | 1公斤 |
冰糖(黄冰糖多晶最好) | 650克 |
水 | 180克 |
幸福的山楂膏的做法
第一步:准备好多晶黄冰糖🍬和去籽的山楂🍒
【注:多晶冰糖中间有跟线,给你们教个小妙招,放进锅之前,放入微波炉里打两分钟拿出来,勺子一敲就都碎啦,没有微波炉的也可以用锅加热哦!这样中间那根线就很好取啦,而且也好装😜】第二步:锅里倒水,加入去了线的冰糖,开火🔥
第三步:锅中再加入去籽的山楂,记住,山楂的尾巴毛毛也都要去干净哦🙄
第四部:开大火开始熬,锅开大了,调中火🔥
一直熬啊,熬啊熬这个步骤没什么,就是看着漂亮,给你们欣赏一下,哈哈😃
第五步:如果嘴馋,可以给自己来一杯开胃山楂汁,喝一口真是太美味了,如果觉得甜,可以自己再加点开水哦,给孩子喝,这个也是非常非常好的啦!
第六步:看锅里的水分熬制半干,山楂也熬熟啦,这个时候我们关火,可以进行下一步啦🤪
【注意:在整个熬制过程中不要糊锅哦,影响口感】第七步:熬制半干的山楂倒入破壁机里打碎,打成泥,没有破壁机的辅食机也可以,电动绞肉机也可以,哈哈,只要能把他弄成泥🤣
第八步:把打成泥的山楂再次倒入锅中
【注意:打成泥的破壁机里有一些取不出来的残余,请千万不要心疼,实在刮不出来的就扔了吧,不要学我,心疼用水涮了一下又倒入锅中,为此我多付出了一个多小时的代价熬制🤣】第九步:打好的泥倒入锅里,这个时候自己再尝一下味道,如果酸就再加点糖,就这样,一直搅,一直搅,小火🔥,把水分煸干一点,到什么程度呢,就是勺子拿起来他的流速很慢很慢很慢,挖一勺特别特别慢的速度掉下来,或者不掉,就可以出锅了👍
第十步:准备好事先备好的模具,开始装模👍
📣:如果没有模具的,用家里的饺子盒或者深一点的盆,碗,盒子都可,装好了放冰箱冷藏冷冻都可以,冷冻室的话成膜快,看自己!
💓:好了以后就可以切啦,切成自己喜欢的样子装盒,装袋,随时取随时吃🎊
💓:脱模的山楂棒棒膏,又漂亮有好吃,满满的成就感啊
💓:装在盘子里的取出来切了吃
😋:最终的样子,你们都学会没有啊,开胃健脾的好东西,家里谁脾胃不好的,赶紧做起来!
第二种方法:压力锅➕ 破壁机山楂糕做法:
山楂一公斤,开橙器拦腰去籽。冰糖650克,纳美水180克,压力锅压制二分钟,开盖放凉,放入破壁机,打2分钟,倒入饺子盒,自然放凉即可切块食用😂😂😂
小贴士
⚠️:最后补充一下,如果家里没有厨房秤的,不知道怎么把握量,那就最初的时候山楂少,糖就少放一点,根据量,因为中途可以加,如果水放多了,中途也可以盛出来一些,当果汁喝,或者就一直熬,熬到我讲的第九步的方法也是可以的!喜欢吃酸口的就少放糖,喜欢吃甜口的就多放,根据自己喜欢哦🙄㊗️你们成功🥳