牛肉丸酸辣粉绝绝子

用料  

牛肉丸酸辣粉绝绝子的做法  

1. 红薯粉我用的是山姆的，随便小店的都行
   提前一晚上用盆子泡软

2. 冷水下锅的，因为丸子是冷冻的，早点放进去
   放粉一起煮

3. 水要开的时候把生菜放进去烫烫

4. 准备小料，一点蒜末，一点葱花，一点小米辣

5. 碗里加榨菜

6. 把蒜末，小葱，小米辣都加到碗里
   加适量生抽，醋，一丢丢盐，加点辣椒油
   我比较喜欢吃辣，我都是加的多辣
   不能吃辣的朋友可以放点老干妈上色就行

7. 生菜，丸子煮好放碗里

8. 粉煮到透明捞出

9. 舀点汤，把调料搅拌均匀，搞定啦

10. 开吃～

小贴士

1：红薯粉比较难煮烂，提前一晚上泡水会比较好煮熟
2：根据自己的爱好，加入喜欢的小菜，肉肉，怎么都好吃。加点香菜，花生米都很不错