酱牛腱子绝绝子
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用料
酱牛腱子绝绝子的做法
牛腱子一个
大葱白3段
生姜4—5大片
茴香5克
桂皮3—5克
花椒2克
肉蔻3—5克拍碎
冰糖15克
辣椒适量
甜面酱50克
干黄酱50克
海鲜酱油300ML
制作:
1、牛腱子切3段清水浸泡2小时,取出控干水份
2、腌料腌制6小时以上。腌料肉倒入锅中
3、加少许清水摸过牛肉,放一勺料酒大火烧开,转最小火煮1.5—2小时,关火凉凉浸泡3小时,取出放冰箱冷藏过夜(冷藏后好切)
真的超级好吃!!!
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