酸辣粉（简单快速）
来源：菜肴屋 阅读：2.33W 次
如果你非常馋外面卖的酸辣粉 那一定要试试这个👇🏻
用料
| 红薯粉 | 一把 |
| 花生米 | 一大把 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 葱 | 一小段 |
| 青椒 | 一小段 |
酸辣粉（简单快速）的做法
红薯粉提前泡软 热水冷水都可以
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第2张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第2张")
花生米 冷锅冷油下锅 小火炒8到10分钟 要一直翻拌防止炒糊 尝尝口感脆了就好了 （花生米带皮的就可以 我这个是之前给宝宝做花生酱剩下的 所以没带皮）
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第3张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第3张")
花生米称出 撒一点盐 翻拌均匀
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第4张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第4张")
干辣椒切末 加入辣椒面 白芝麻 蒜末 有小米辣的在切上两个小米辣 浇上热油爆香 然后根据上面的用量加入生抽 老抽 白糖 醋 盐 搅拌均匀
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第5张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第5张")
红薯粉泡好之后 下锅煮15分钟左右
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第6张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第6张")
用筷子捞出来看看 粉没有硬芯就好了
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第7张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第7张")
红薯粉熟了捞出来放入调料汁里
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第8张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第8张")
然后加入煮粉的汤 加入花生米 青椒 葱花碎 有香菜的再加点香菜 小米辣
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第9张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第9张")
开吃吧～
![酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第10张]( "酸辣粉（简单快速）的做法步骤图 第10张")
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