金黄炸鸡柳+洋葱圈的诀窍，好吃到停不下来

用料  

金黄炸鸡柳+洋葱圈的诀窍，好吃到停不下来的做法  

1. 先准备炸鸡柳
   1.鸡胸切丝
   2.加入料酒 2个鸡蛋清 淀粉 盐 黑胡椒粉 奥尔良粉适量腌制30mins

2. 鸡柳腌制同时准备洋葱圈。
   1.半个洋葱切片，分离出圈圈来。辣眼睛可以用游泳眼镜，亲测好用啊!
   2.洋葱用凉水泡一泡，泡个几分钟，去除辣味
   3.之后沥干，加入奥尔良粉腌制
   4.腌制大约十余分钟，加入淀粉，让洋葱粘上淀粉一层。

3. 入锅前:
   1.鸡蛋黄打入碗中搅拌，鸡柳沾一层鸡蛋液，沾一层面包糠，放入盘中等待入油锅。
   2.洋葱圈沾一层鸡蛋液，一层面包糠。

4. 重头戏来了!!炸真的很关键!爷爷传授的技巧~
   1.热油:倒入油，可以这个时候开火热油，火不要很大。用手放在上分可以感受一下，热了就可以开始放鸡柳了。刚才准备的一整盘放入。
   刚下锅不要动!不要分离他们!可以端起锅稍微晃一下确保鸡柳都被油浸没。然后看着表面硬一些了，用筷子分开。整个过程火不要太大!
   炸一段时间后，用小笊篱(带眼儿的小勺)滤出国内的面包糠-不然油会发黑炸出来会发苦呦
   

5. 配上番茄酱吃好吃到爆炸!

小贴士

炸的时候火不要太大,炸到金黄捞出，不要太久，不然鸡柳品尝起来有点老~