“小食光”
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苦闷的日子也可以熬成一碗粥,然后假装喝的很甜很饱很满足,偶尔搭配一些小菜简单却可口,在我的“小食光”里照样活的漂亮~
用料
鸡蛋两只 | |
香肠两根 | |
玉米一根 | |
香菇五六朵 | |
葱少许切丁 |
“小食光”的做法
首先用热开水泡胀香菇,然后将玉米掰粒上小锅蒸,接着将香肠切块,葱切丁,再将香菇洗净切成小块再放热水里泡。
鸡蛋加一点点料酒,一点点盐,一点点水,葱可放可不放,在热锅的同时搅拌均匀,小火炒蛋花先收锅。再将块状香菇倒入小锅猛火翻炒3~5分钟倒入香肠翻炒两三分钟倒入蒸好的玉米粒,边炒边加葱,3~5分钟后加少许盐和鸡精,最后将先前炒好的蛋花倒入锅中一起小火翻炒,起锅前撒上葱花哦啦~
小贴士
想让鸡蛋嫩一点的话可加水,熟点的话不用加水。个人建议加点水,因为鸡蛋要入锅翻炒两次,中途还要搁置一会儿~
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