奶奶的私房黄尖鱼—从小吃到大的味道

从小到大奶奶炖的鱼一直是我最爱的美食，之前想分享给各位，奶奶一直说只是自己家的做法没什么好分享的，但是这是一直陪伴我的味道，今天软磨硬泡奶奶终于同意了！

用料  

奶奶的私房黄尖鱼—从小吃到大的味道的做法  

1. 侧面改刀，下锅煎至表面金黄

2. 加入葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮。
   

3. 加入酱油，料酒，醋，盐，糖烹至香味溢出。

4. 加温水盖盖炖15分钟。

5. 装盘即可。