炸排叉~

天冷了喜欢吃点嘎嘣脆的东西

用料  

炸排叉~的做法  

1. 排叉

2. 所有材料和成面团放置20分钟，用机器压薄

3. 切段

4. 叠起来中间割一刀

5. 辰辰是妈妈好帮手

6. 翻好的依次排排放

7. 摆好喽

8. 油锅烧热，放入翻好的排叉

9. 入油锅稍一炸翻面，颜色稍一变黄捞出，依次炸完所有排叉，再依次重新炸一遍，这样酥脆。

10. 炸好喽

11. 早餐小朋友吃的嘎嘣脆

12. 辰辰早餐

小贴士

面团不要太软，加水量根据面粉的吸水性适当调整。先炸一边捞出，过会在炸一遍这样酥脆，会把前面的油逼出一部分。
没有面条机可以手擀，用面条机比较省事，厚薄一致。