自制肉干儿

南方的牛肉干都是粉啊料啊一堆，完全没有肉感，南方的牛肉干硬也就算了，还齁咸，实在买不到喜欢的，只能自己烤，烤过无数次，方便快手，低脂高蛋白。

用料  

自制肉干儿的做法  

1. 弄一块好看的肉，切成手指粗细，泡水

2. 加入上述调料，爱啥放啥，腌制

3. 牙签串好，架起来进烤箱，135°C烤2个小时左右，底部垫个纸接汁水

4. 咬一口看看，觉得软的就继续烤一会

5. 晾凉，拍个照

6. 配剧，耐嚼，美味，低脂，高蛋白

小贴士

各家烤箱脾气不同，135°左右，仿风干环境。                    肉类无限制，猪里脊，后腿，鸡胸，都可以。                     时间长就腌长点，没时间拌了就能烤。