芝士炸番茄

之前妈妈在餐厅吃到滴一个菜
觉得很独特就自己回家试试看做啦

用料  

芝士炸番茄的做法  

1. 威化纸有很多牌子 我用的是这款
   网购或者实体烘焙店或是市场杂货铺都可以买到

2. 番茄洗干净 切小片
   不要切太厚不然不好包
   用厨房纸尽量吸干水（囊这一面也要吸）

3. 将番茄片铺在芝士片上，根据番茄片大小
   裁切芝士片

4. 番茄片上下都被一片芝士覆盖
   芝士片最好比番茄片大一点点 好操作

5. 手保持干爽 不然威化纸受潮容易破
   一张威化纸裹一块芝士番茄
   将芝士番茄放在威化纸上 包起来
   先从下往上裹

6. 两边折进来

7. 再继续往上裹

8. 结尾处蘸上一点蛋液 封口

9. 卷好的芝士番茄卷

10. 芝士番茄卷沾上鸡蛋液 再粘面包糠
    这步最好两个人操作 一干一湿
    烧热油放进去炸就好啦
    不需要炸太久 颜色金黄就可以捞出
    不然芝士容易漏

11. 挤上沙拉酱或者蛋黄酱～

12. 两个番茄炸了一大盘😋
    中间炸的是是买的墨鱼丸 也很好吃～

13. 很适合聚会滴！
    一个人吃的话有点腻哈哈

小贴士

1.番茄片切小一点
2.卷芝士番茄的时候手要干爽
3.全部卷好后，如果不马上炸，可以先裹上蛋液和面包糠，等要炸的时候再炸就好啦