嘎嘣脆的酒鬼花生
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![嘎嘣脆的酒鬼花生的做法步骤图，怎么做好吃]( "嘎嘣脆的酒鬼花生的做法步骤图，怎么做好吃")
b站刷视频刷到，试着照视频做了一下，太好吃了
用料
| 花生米 | 自己想吃多少做多少克 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 花椒麻椒 | 适量，多放好吃一点把 |
| 盐糖 | 适量克 |
嘎嘣脆的酒鬼花生的做法
带皮花生用温水泡几个小时，泡时间长点好去皮
去完皮把花生放入密封袋，冷冻一夜
花生取出，冷油下锅，开中小火慢慢慢慢炸，豁楞豁楞不要糊锅，油冒泡之后炸5分钟~8分钟，取出
油温大火烧热，花生倒入复炸一遍，酥脆的关键哦，炸到微微发黄捞出
锅留底油，放入干辣椒花椒麻椒小火煸炒，炒出香味倒入花生
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煸炒两分钟关火，放盐糖调味，注意关火
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