汤圆学做之笔记

借鉴别人的经验學做汤圆

用料  

汤圆学做之笔记的做法  

1. 1、按先放水再放糯米粉的顺序放入面包机，用和面档和面成团，案板上撒少许糯米粉，
   2、将糯米团搓成长条，分割。然后将糯米面团剂子和馅料剂子分别搓圆。取一个面团剂子，用手捏成灯盏窝状，中间放入馅料。
   3、把口收紧，再搓圆。放入案板中的糯米粉上滚上一层干粉。
   4、锅内放入足量水 与适量的糖，大火烧开，将包好的汤圆逐个下入锅内。用勺子沿锅轻轻搅动，直到所有汤圆全部浮后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出即可。