阳光彩虹小汤圆

一直想学思念的彩虹小汤圆，今天实验成功了。

用料  

阳光彩虹小汤圆的做法  

1. 把蔬果色素粉（或食用色素）加入糯米粉中拌匀，加水揉成面团。糯米面团的手感和做包子饺子的面团不同，若揉的过程中面团容易散开，说明水少了，可以少量添加，湿一点比干一点好。我这次做了4种颜色：粉红的是草莓粉，嫩黄的是芒果粉，翠绿的是菠菜粉，还有原色白面团。每个都搓成细长条，注意轻柔地搓，很容易散开。

2. 把4条面团并排后旋转，使颜色混合。

3. 混合好的效果，搓成细长条后切成剂子。

4. 第二种方法（我女儿贡献的）：像蛋糕卷一样卷起来，卷好后再搓成细长条，再次卷起来，搓成细长条，然后切成剂子

5. 逐个搓圆，即有雨花石一般的迷彩效果。

6. 煮熟后很美貌，还可以更美貌。哈哈。我在糯米粉里混进了葛根粉，所以有点水晶的效果，吃起来也很Q弹。自从自己做过汤圆以后，女儿就不爱吃超市买的汤圆了，说那个不弹不好吃。