油炸爆浆小汤圆

用料  

油炸爆浆小汤圆的做法  

1. 汤圆在滚水中煮3-5分钟，能漂浮起来就可以捞出过冷水，冷却的汤圆放到蛋液中包裹，记住要用牙签在汤圆上戳几下，以免一会油炸的时候开裂，包裹住蛋液的汤圆再裹一层面包糠，放入油锅中开始油炸，油温切记不要太高，炸到表面金黄略微发硬就可以捞出咯。