斑斓汁鲜肉汤圆
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给普通无味的汤圆皮增添色彩和味觉
用料
糯米粉 | 250克(17个) |
奶粉 | 25克 |
盐 | 2.5克 |
斑斓汁 | 50克 |
开水 | 150克 |
馅料如下: | 250克(17个) |
韭黄 | 40克 |
鲜肉粒 | 200克 |
葱白 | 两段 |
五香粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
青梅酒(料酒) | 适量 |
生粉 | 适量 |
斑斓汁鲜肉汤圆的做法
先把馅料搅拌好,分成17个,放冰箱冷冻,这样比较好包。
把冷冻的50克斑斓汁用150克的水煮开倒入糯米粉和奶粉里搅拌均匀揉成一团,分成17个。
包馅料,如果不是马上吃,就放冰箱冷冻。
非常好吃,一点都不腻。
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