随身携带的能量糕丨蒸笼布版苦荞糕·圆满素食

今天我准备用蒸笼垫上蒸笼布来蒸苦荞糕，虽然没有用模具的好看，但整出来更蓬松，更好吃，做法及用量和做荞糕一样。

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用料  

随身携带的能量糕丨蒸笼布版苦荞糕·圆满素食的做法  

1. 先把量好的材料加水拌匀，用量和做荞糕一样，静置30钟就可以了。如果不是自发粉，就还要静置60分钟。

2. 锅里放水烧开，蒸笼垫上蒸笼布，等放上去热了，才可以把面糊倒进去。观察了下，这个粉浆就是在蒸笼布里多放会也不会淌下去。

3. 大火蒸25分钟就蒸好了O(∩_∩)O

4. 这个直接用蒸笼布垫着蒸，蒸汽透过面糊直接加热的，整出来的更蓬松啊，不过没有模具的好看。

5. 冷了密封好保鲜，可以放两三天。

6. 包好的，可以用保鲜袋再密封起来，泡到冷水里也行的，不用冰箱也保险。

小贴士

蒸笼布不用抹油，我是用水洗过了，拧干的。