美味凉拌苔菜

新年第一道自己做的凉拌菜

用料  

美味凉拌苔菜的做法  

1. 先是拿出干苔菜，放入冷水中，浸发后苔菜，用凉开水冲然后挤干水份，装盘。

2. 然后放盐少许（根据自己的口味放），生抽和老抽（因为我个人不是很喜欢生抽，甜和鲜度让我受不了），加上朝天辣，和辣椒油，在这过年的油腻中，清爽可口呢。。。。

小贴士

建议买干苔菜自己浸发，这样也干净卫生，比较外面不知道用什么浸发的担心呢，每个人都有自己的口味，这里都是建议一下，操作简单速战速决的一道菜。