薯片沙拉（免沙拉酱）

喜欢沙拉的口感但又不喜欢它的高油高热，启用牛油果代替沙拉酱，既满足了味觉又有益身体健康。资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

用料  

薯片沙拉（免沙拉酱）的做法  

1. 鸡蛋煮熟

2. 牛油果去皮去核

3. 将熟鸡蛋和牛油果一起倒入容器内碾压成泥状，不喜欢泥状的切成小块也可以。加入盐、糖、白胡椒粉调味

4. 将调制好的沙拉放到薯片上，装盘即可。

小贴士

1.调制好的沙拉随吃随放到薯片上，放早了薯片容易不脆。
2.牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，建议早餐或午餐食用。