吞拿鱼芒果沙拉（纪念日之前菜）

YouTube 看到这首菜就很想尝试做，是一个日本厨师Hiro，挺喜欢他的日式料理，但很少有动手做。

今天突然就很想做，作为我们的记念日的一首前菜，酸酸甜甜很合适作开胃前菜。

没有全照他的方子，自己作了改动。

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用料  

吞拿鱼芒果沙拉（纪念日之前菜）的做法  

1. 材料准备好。
   
   黑白芝麻可放没油的锅里翻炒一下，炒香。

2. 吞拿鱼切成长方块，我的不够方形，今天的鱼不太好，但很想做，就硬买了。

3. 吞拿鱼用厨房纸吸干表面水分，然后两面撒一点盐。
   
   热锅，放一点点油，然后四面煎，每面煎到大概2毫米熟，你会看到鱼的煎熟的成度。(四周2毫米熟，里面还是粉红）

4. 把蕃茄，芒果，洋葱切小粒，苜蓿芽，莳萝切一下。
   
   也把芝麻一同放进碗里。

5. 然后加进酱油，米酒醋和橄榄油，拌匀。待用。

6. 吞拿鱼切片。

7. 然后切开，叠上，排好。

8. 放上芒果沙拉，淋上酱汁。完成。
   
   Enjoy !