高颜值美味什锦土豆泥沙拉～很适合夏天的快手菜

儿子很爱吃土豆，炖，红烧，清炒都挨个做腻了。今天天气很热，又是端午，突发奇想给娃弄个土豆泥沙拉换个口味。

用料  

高颜值美味什锦土豆泥沙拉～很适合夏天的快手菜的做法  

1. 土豆切块上锅蒸，具体时间没有看，用筷子能轻松插穿即可。

2. 蒸土豆的时候，将红萝卜，玉米，黄瓜，紫甘蓝切好备用。因为我主要是给宝宝吃，宝宝接受不了生的红萝卜和紫甘蓝味道，所以起锅烧水，将切好的红萝卜丝，甘蓝叶，玉米粒放入沸水中焯两分钟左右捞出。不能煮太久，过于软烂影响拉沙口感。

3. 捞出后放凉，把红萝卜丝整理一下准备切丁，尽量切小。

4. 四种材料全部准备好，尽量越小越好，比较考验耐心😲😲😲紫甘蓝加进入颜色很美，不喜欢或者不爱吃的可以忽略。

5. 土豆蒸好后，捣成泥。

6. 将切好的四种材料倒入土豆泥中，放入适量盐，不要太多，我用的玫瑰海盐，为了提鲜。没有的普通盐即可。

7. 放入沙拉酱，因为减脂，家里的沙拉酱是卡路里减半的，宝宝们随意添加自己喜欢的沙拉酱就好，量根据自己口味增减。

8. 均匀搅拌，装盘。快手又美味，颜值也不错哦。孩子和孩子他爸没等我炒完其他菜直接当餐前沙拉吃光盘了😹😹😹