鳄梨沙拉配墨西哥玉米片

这道沙拉并不用特意去调沙拉汁，而是在混合食材之后加入辣椒酱和调味料，所以相对比较方便，不用计较沙拉酱的浓稠。彩椒也不需要经过焯水，直接切来吃更加的脆。而且这道沙拉没添加任何油，所以口感也相对比较清爽。

用料  

鳄梨沙拉配墨西哥玉米片的做法  

1. 洋葱和彩椒切丁。

2. 鳄梨去皮、去核，切小块后加入柠檬汁，用勺子捣碎。

3. 再把洋葱丁、彩椒丁，和其它调料加入，拌匀。

4. 盛到碗里。玉米片可以放烤箱里170摄氏度烤4-5分钟，也可以放平底锅两面各中火煎个2分钟左右即可。烤过的玉米片凉后很脆，舀其沙拉混合吃，太美味了！

小贴士

1、鳄梨去皮后会很快变色，所以要立马加入柠檬汁拌匀。
2、彩椒在处理的时候最好去除部分里面的肉，不要全部去除，这样处理后的彩椒丁会更加爽口。（这是一位以前做中餐厨师师傅告诉我的）要做好菜就不要怕浪费，不然浪费的是整盘菜！
3、可以根据个人口味酌情增减辣椒酱的量。