意大利熏火腿、无花果和碳烤桃肉沙拉【北鼎烤箱菜谱】

一款比较清新口味的沙拉，菜谱量可做2人份。

用料  

意大利熏火腿、无花果和碳烤桃肉沙拉【北鼎烤箱菜谱】的做法  

1. 烤箱预热180度，打开风扇，烤盘铺上油纸。

2. 准备好所有材料

3. 将无花果对半切好

4. 将无花果切面朝上放入烤盘，淋龙舌兰糖浆。

5. 烤7分钟后取出放一边。

6. 在烤无花果的时候，把碧根果放在不沾炒锅里用中火干炒4-5分钟，不时晃下锅，炒到轻微焦黄。再加一勺龙舌兰糖浆和碧根果搅拌均匀，放一旁冷却后，纵向切片。（假如用烤好的格兰诺拉则可省略这一步）

7. 中火热锅，刷橄榄油或椰子油，把桃肉放上去，肉面朝下，烤2-3分钟直到桃肉上面出现碳烤纹。

8. 将剩余的糖浆加20ml水混合，做成糖浆水。桃肉翻过来再烤1分钟左右，用刷子刷上前面做的糖浆水（会溅出来，发出滋滋声），再烤1分钟即可。

9. 制作甜奶油酱：把所有材料放在一个碗里搅打混合即可。（也可以用购买的类似酱替代。）

10. 装盘即可