土豆什锦沙拉

这个食谱的份量是四人的哦，大家可以酌情增减用量~ 做一大份可以放在冷藏吃三天！无论是早餐吃、单着吃、拌面吃、夹在三明治里吃、下饭吃都🉑️！夏天一定要吃冰冰的口感❄️

用料  

土豆什锦沙拉的做法  

1. 鸡蛋下锅，加冷水，大火烧开转中小火。从下锅开始计时，煮17分钟至全熟。煮熟后用冷水冲泡以方便去壳。去壳后切片。

2. 土豆去皮，切丁约1厘米大小。水开后把切丁的土豆蒸15分钟。（水煮的话10分钟就好）蒸熟后捞出，过凉水。

3. 把玉米罐头、鹰嘴豆罐头打开，用冷水冲洗几遍。当然，不想用罐头也可以买新鲜玉米和鹰嘴豆煮熟哦。（要注意的是豆子一定要煮熟）

4. 吞拿鱼选择的是水浸式，水浸会比油浸低卡。

5. 培根选择的是这种煮熟切好的脆培根丁，非常方便又好吃。大家也可以煎脆培根后切丁。

6. 现在可以把上述食材统统放进一个大碗里啦！（图里的培根碎被盖在底下啦）

7. 放酱汁：蛋黄酱、希腊油醋汁、青酱、辣椒酱、黄芥末酱。（使用的调料产品都放在图里啦。青酱就是平常用来做意大利面的那种，油醋汁拌沙拉一级棒，黄芥末选择的是含有墨西哥绿辣椒的，蛋黄酱可以选择低卡更健康，辣椒酱可以选择甜味的）

8. 搅拌好就可以食用啦！（注意搅拌的时候不要用力压，不然土豆和鹰嘴豆碎掉后就没有嚼劲的口感啦）

小贴士

用勺子搅拌会比用叉子不易压碎食材。
土豆氧化发黑是正常现象。