口感无敌“零失败奶酪棒”
来源:菜肴屋 阅读:1.72W 次
奶香奶香的😘哄娃神器来喽😜~~~
入口即化软绵绵的口感,宝宝超爱吃,这份方子可做出20个左右哦!看自己模具稍微加减用料即可!
用料
牛奶 | 160克 |
细砂糖 | 15克 |
吉利丁粉(或片) | 15克 |
芝士片 | 3片 |
炼乳 | 15克 |
口感无敌“零失败奶酪棒”的做法
准备好所需材料,称好用料
我用的是儿子的小奶锅,比较容易操作,把牛奶、芝士片、白糖、炼乳、都放里调至小火🔥煮至融化,马上关火,别煮时间太长容易不好倒入模具。
奶锅凉一会儿大概50~60℃可以加入吉利丁粉了,继续搅拌均匀。
用网过滤一下,可以过滤掉一些气泡,让奶变得更细腻。
过滤后大概是这个样子的粘稠度,就准备入模具了。
倒入模具后冷藏2小时以上,(根据每家冰箱温度)观察差不多就可以脱模啦!我比较着急所以直接放冷冻25分钟左右就脱模了😃
最好别弄到边缘,这样脱模也比较方便一些。看着也干净🤣🤣🤣
宝宝超爱的,一口气吃了好几个,我也是个零基础。超简单的小零食,喜欢的亲们收藏做好了记得交作业哦😘
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