网黄牛轧饼干(巨拉丝)
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
好久就想尝试这款风靡已久的网红牛轧饼干了,果然没有让人失望,做法超级简单又好吃,而且巨拉丝哦
用料
黄油 | 40克 |
白色棉花糖 | 90克 |
蔓越莓干 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
苏打饼干 | 适量 |
网黄牛轧饼干(巨拉丝)的做法
锅中加入切好的黄油,小火融化
加入称好的棉花糖,小火搅拌至融化,切记小火
棉花糖完全融化后关火,加入奶粉快速搅拌均匀
倒入切碎的蔓越莓干
快速搅拌均匀
做好的牛轧糖稍微凉一下,取小块放入准备好的饼干中
牛轧饼干制作完成
小贴士
1、制作牛轧饼干一定要控制好温度,切记要用小火
2、棉花糖融化后一定要关火,如果继续加热牛轧糖会变硬
3、牛轧糖完成后太烫要稍凉一下,会更方便操作
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