香甜大麻花
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早餐时间来一根，下午茶时间来一根
用料
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 | 少许克 |
| 酵母 | 8克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 淡奶油 | 50克 |
香甜大麻花的做法
所用原料
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醒好的面团下成小剂子，再次醒发至1.5倍
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搓成长条，对折
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上劲
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成型
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油温好了
反复翻动
出锅
软香酥
成品
小贴士
1-面团和好后，发至2倍后下成小剂子，再醒至1.5倍后搓条成型
2-油温180度左右，太低容易吸油，太高表面上色太快，容易夹生
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