食用玫瑰花~香甜诱人玫瑰香蕉酿,绝了!
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与花有关的事物,我都喜欢。她们不仅外表美艳,往往也有着诱人的香气,甚至也可以俘获我们的味蕾,在美食中可以发挥独特的优势。既美味,又浪漫。
这是一道十分精致,味道一绝的点心,甜里裹着玫瑰花新鲜的芬芳,又夹杂着微微的酸涩,像年少时恋爱的感觉,十分美妙。
用料
食用玫瑰花瓣 | |
香蕉 | 2跟 |
鸡蛋两个 | |
淀粉 | |
冰糖 | |
蜂蜜 | |
白芝麻(熟的) |
食用玫瑰花~香甜诱人玫瑰香蕉酿,绝了!的做法
玫瑰花瓣洗净,摘取干净饱满的花瓣,铺满托盘底部备用。可铺厚一点(2-3层即可)
香蕉均匀切成4㎜左右的片,备用。鸡蛋打散,调入适量淀粉,成糊状,没有淀粉可用面粉代替。蛋液太干也可以加少量水,勺子倒出来是可流动的液态。
不粘锅小火加热,香蕉片均匀裹上蛋液,用筷子夹着放在平底锅上,小火煎,两面蛋液凝固微黄。
趁热将煎好的香蕉片铺放在玫瑰花瓣上,尽量边缘有花瓣包裹,撒上少许熟芝麻。
平底锅洗净,小火,放入几颗冰糖,具体可根据自己对甜度的嗜好,冰糖化开后放入些许玫瑰花瓣,翻炒,裹上糖汁,关火。可以加一勺蜂蜜。均匀混合后淋在香蕉上面。可用勺子辅助,让糖浆花汁均匀分布。
待冷却后食用,味道绝佳。食材热气激发底层玫瑰花瓣的香气挥发,糖汁裹着花瓣的芬芳,又带点酸涩,回味无穷,层次多重。
小贴士
这道点心,是心急吃不了热豆腐,你可以对比冷热状态,一定是凉透后更好吃。待热气彻底激发花瓣的芬芳,待糖汁彻底渗透并捕捉和锁住玫瑰的灵魂,浸润香蕉,不一样的甜美碰撞融合,不适合大快朵颐,却是细细品味,回味无穷,惊艳至极。上面的花瓣是可以吃的。
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