史上最方便最简单自制酸奶--无锅碗瓢盆以及酸奶机版
来源:菜肴屋 阅读:7.02K 次
因为馋,想喝酸奶;因为懒,不想用酸奶机,不想用发酵箱,更不想刷碗洗锅,连一双筷子都懒得用。干脆做一款只需牛奶和酸奶发酵菌的酸奶吧!省事儿不说,全程零污染,更健康哦!
用料
纯牛奶(全脂、低脂、脱脂都可以) | 1升 |
酸奶发酵菌 | 1克 |
史上最方便最简单自制酸奶--无锅碗瓢盆以及酸奶机版的做法
1升装牛奶1盒,打开盖子,倒进1克酸奶菌,盖上盖子,晃匀,常温静置。夏天室温将近三十度,需要一天一夜的时间,如果是春秋天发酵时间适当延长,冬天的话就需要找温暖的地方了。
盒子内的牛奶变得浓稠并且有酸奶的酸味儿就表示发酵完成。冰箱冷藏保存,喝多少倒多少,剩余的盖上盖子依旧放冰箱里。
酸奶菌品牌不限,这一盒没来得及买酸奶菌,放了一克泡菜菌;用的脱脂牛奶比较稀,想要浓稠一点的的,用全脂奶。喝的时候可以加糖、蜂蜜、果酱……,我喜欢原味的(封面图为了拍摄效果加了蜂蜜),健康无负担。
小贴士
小贴士就是没有小贴士,最后一步是硬凑的。
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