入口即化的无添加肉松

我不太会说故事，就是爱吃自己做的，去外面探索着吃，吃完回来研究着自己做，尽量自己做给家人们吃，安全放心

用料  

入口即化的无添加肉松的做法  

1. 外脊切成大小相等的四块，将小葱姜片蒜片，柠檬汁放入高压锅，上汽十分钟后关火。

2. 拿出来大概就是这个样子，不要太软烂，不然容易炒成渣渣

3. 将晾凉的肉一点点撕成丝，越细越好，我这里比较粗糙，你可以更细些，这样做出来的肉松更完美

4. 将所有调味料和肉丝搅拌均匀入电饭锅翻炒（不粘锅也可以，烤箱也行，面包机也中）

5. 翻炒二十分钟后肉丝稍微干爽的时候，取出晾凉，凉透最好

6. 把家里的料理机的刀头用医用纱布捆绑起来，注意一定要注意安全，预防纱布脱落缠住刀头

7. 我用料理机打了一部分，发现还是有点早，肉松绞的有点碎，又返回锅里炒了15分钟，让肉松再干一点

8. 全部又用料理机打了一遍

9. 再次回锅炒至蓬松色泽金黄就可以出锅了

10. 剪碎一张寿司海苔和肉松在锅里一起炒一下就变成了海苔肉松

11. 两种肉松称了一下一共是100克

小贴士

每一次操作让凉透的一定要凉透，这样肉丝有韧性容易打出绒，打绒的时间不要长，大概其30到40秒就好