狗狗/仓鼠/猫咪零食——纯鸡肉松
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主要是整理了贴吧里 @007小嘟嘟 的方子,另外还有一些小改动,未经原作者许可请勿转载,谢谢谅解~补充蛋白质超级棒~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
柠檬(可选) | 1片 |
狗狗/仓鼠/猫咪零食——纯鸡肉松的做法
鸡胸肉洗净放入锅中,锅里倒冷水,没过鸡肉就可以啦~放了柠檬片去腥,水开后就可以捞出柠檬片~
盖上锅盖,中小火10分钟煮透~
打开锅盖,鸡胸肉应该已经完全熟啦~用筷子试一下,很容易贯穿就可以~
捞出鸡胸肉挤干水分,放凉后放保鲜袋里,丢案板上用肉锤砸~也可以用擀面杖或者装满水的矿泉水瓶,只有想不到的没有做不到的~哈哈哈哈哈 或者用手撕也可以,就是比较费时~
把肉砸散就可以啦,越碎越好~
锅中什么都不用放,直接把肉倒下去~注意一定要用不粘锅,不然到时候炒出来会焦掉的~
用最小火炒,这是炒了大概5分钟以后的样子,颜色已经略微变黄啦~20分钟以后,鸡胸肉基本上已经都干燥啦~
半小时后,肉已经完全干燥啦~找张干净的纸,把肉倒出来摊开,晾凉(图示为烘焙油纸,用超市卖的烤肉纸或者蒸笼里面的垫纸也可以)~
晾凉后放罐子或盒子里保存,不受潮可以放半个月左右~
小贴士
1.按照狗狗,猫咪和仓仓的喜好,可以把鸡肉松弄得很碎,也可以是一半碎末状和一半肉丝状,当零食直接给或者拌粮拌糊糊都OK~
2.如果不是不粘锅的话,一定要不停地翻炒~
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