麻薯包的奇思妙想（抹茶橙皮口味）

抹茶+🍊，清新特别！

用料  

麻薯包的奇思妙想（抹茶橙皮口味）的做法  

1. 称取材料 ：木薯粉，奶粉+面粉+抹茶粉混合均匀，橙皮丁加一点朗姆酒提升香气，橙皮丁有一点湿润即可。牛奶+水+细砂糖+盐+黄油称取在小锅内，鸡蛋液打散。

2. 小锅放炉上加热煮沸

3. 沸腾30S离火

4. 立即加入面奶粉混合物

5. 快速搅拌均匀

6. 继续中小火翻炒至锅底出现一层薄膜即可

7. 面团倒入大点的盆子，加入木薯淀粉

8. 搅拌到大致混合

9. 按压成团

10. 分次加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀，我大概分了3—4次，每次搅拌之后用刮刀把边缘的面糊整理一下再加入蛋液搅拌至吸收。(鸡蛋用量根据面糊状态决定)

11. 直到面糊整体光亮，刮刀提起面糊缓慢滴落成飘带状。加入橙皮丁，搅拌均匀，装入裱花袋。

12. 来一张最后的状态，大图。

13. 用刮板整理下面糊，排出空气。

14. 烤箱中层180℃烤30分钟，转160℃烤5分钟，焖三分钟后取出晾凉。

15. 出炉啦

16. 趁热吃。😋

小贴士

成品最好尽快享用哦。