绵绵吃啊：黄金玉米烙

用料  

绵绵吃啊：黄金玉米烙的做法  

1. 准备一根熟玉米。我是在便利店直接买的熟的糯玉米，然后用刀竖着将玉米粒切下来。

2. 取下来的玉米粒放入碗中

3. 加入2勺淀粉，2勺清水，使玉米粒和淀粉充分混合。我不是一次性加的，而是先加入1勺淀粉，搅拌均匀后加入了1勺清水，为了使后期更成型，于是又加入了1勺淀粉，并在搅拌后加入了1勺清水。所以淀粉和清水的量完全可以自行控制。如果你觉得你的玉米足够粘，混合物也不干，也可以考虑不加水，不过自我感觉可能后期不容易成型。

4. 搅拌均匀后的玉米粒放到一边

5. 锅中加入比平常炒菜稍多的油，小火，然后用勺子将玉米放入锅中，放入后用勺子轻轻压扁

6. 火不要太大，慢慢煎，要注意翻面

7. 煎至两面金黄即可

8. 稍微滤掉油，然后装进盘子里

9. 细节图

10. 撒上白糖就可以吃啦

11. 细节图

12. 其貌不扬，但是挺好吃

13. 再放一张图

小贴士

喜欢甜口的人群，在放淀粉的时候就往里面放点白糖可能会更甜