炸翻花

疫情期间在家闲着无聊，倒腾各种吃的，

用料  

炸翻花的做法  

1. 把所有材料混合，揉成稍硬的面团

2. 揉好后用保鲜膜包起来，室温醒面30分钟

3. 醒好的面团拿出来揉两分钟，再用保鲜膜包上，继续醒面两个小时。

4. 面团醒好后擀成长方形厚度一毫米的薄片

5. 切成小长方形，大小随你定

6. 将切好的小面片每两张叠放在一起

7. 沿长边对折，中间切三刀

8. 展开后把一头从中间的洞里翻出来

9. 翻完是这个样子。

10. 油温六七成热下锅炸，把面片放下去冒小泡泡这样就可以，炸的过程中注意勤翻动，受热均匀，两面金黄后捞出来控油就可以啦

11. 成品就是这个样子啦！