月季鲜花酱
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落红不是无情物,化作春泥更护花
但是如果能温暖我的胃,那就更有情了
用料
白砂糖 | 1.5-2.5 |
月季 | 1 |
蜂蜜 | 3勺 |
月季鲜花酱的做法
园子里的花
选出没有干枯的花瓣
清洗花瓣
洗干净之后晾干
晾干的花瓣
花瓣切碎之后,更好揉花青素
一层花瓣一层糖,静置一个小时以后开始揉
揉花瓣
罐子要高温蒸煮消毒再晾干
罐子最多装三分之二,中间还要发酵,最上层用蜂蜜封口
密封保存七天以上,时间短了花瓣会有涩味
小贴士
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