牛油果酱意面，好吃还能瘦
来源：菜肴屋 阅读：2.18W 次
天气越来越热了，总想吃点清爽的东西，就想到做一个牛油果酱意面～
也是因为牛油果的吃法太多了！特别特别想撸遍所有牛油果食谱！如果你也超爱牛油果，这个你一定喜欢！
也适合减肥的你～好吃还能瘦！
这是两人份哦！
用料
| 酱 | |
| 牛油果 | 1个 |
| 香蕉 | 2根 |
| 柠檬 | 1/2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 大豆奶油（或椰浆） | 1/3杯 |
| 喜马拉雅粉盐 | 1/4茶匙 |
| 必备 | |
| 意面 | 1人份 |
| 柠檬皮屑 | 1茶匙 |
| 薄荷叶 | 10片（小的） |
| 沙拉配菜 | |
| 圆生菜 | 1/3个 |
| 芝麻菜 | 2把 |
| 小番茄 | 5颗 |
| 酸黄瓜（迷你的） | 5根 |
| 油浸红甜椒 | 10片（可省或替换） |
| 橄榄油 | 2茶匙 |
| 香醋 | 2茶匙 |
牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法
因为牛油果非常容易氧化，所以做这道菜的顺序是先煮面。一般意面要煮10分钟，利用这段时间来洗沙拉里需要的菜，并沥干水分，然后装盘，备用。
![牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第2张]( "牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第2张")
搅拌机里放入牛油果、香蕉、大豆奶油、盐、大蒜、半个柠檬用手挤出汁。
![牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第3张]( "牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀。盛出备用。
![牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第4张]( "牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第4张")
这时意面应该煮好了，过一遍凉水，捞出放在酱里。搅拌均匀。
![牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第5张]( "牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第5张")
在沙拉上淋上橄榄油和香醋，然后把拌好的面放在沙拉上。
![牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第6张]( "牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第6张")
撒上柠檬皮屑和薄荷叶，非常清爽！
![牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第7张]( "牛油果酱意面，好吃还能瘦的做法步骤图 第7张")
小贴士
1. 大豆奶油可以用椰浆替换，是椰浆不是椰奶，比较粘稠的那种，不然酱会稀。
2. 油浸甜红椒可以参考这个食谱：
3. 面凉一些更好吃，特别适合天气热了，吃完很清爽。
4. 牛油果里面脂肪比较多，不能多吃哦！加上柠檬汁、柠檬皮屑、薄荷，会特别特别的清爽不会腻！
5. 可以和我一样配沙拉吃，沙拉根据自己的口味选择蔬菜，面也可以单吃！
6. 还可以用节瓜（西葫芦）擦成长丝，代替意面，这样你就可以得到一盘生食意面啦！
有什么问题请留言哦！
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