自制泰式甜辣酱
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自制泰式甜辣酱一定也不难!在家
随时随地都可拿来蘸一切啦!食谱源自泰国厨师NU。
用料
白醋 | 65g |
大蒜 | 150g |
盐 | 5g |
糖 | 65g |
长红辣椒 | 8个 |
菠萝 | 200g |
自制泰式甜辣酱的做法
用料理机把辣椒、大蒜和菠萝打碎成泥。将醋、糖和盐在锅中中火加热到煮开,加入之前打好的辣椒菠萝泥,一起炖煮10到15分钟直至变稠。放凉后,冷藏可保存一个月。
煮的时候要搅拌不要糊底,火力可以适当转小一些。
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