山楂酱—红糖和黄冰糖版【放纵小食】
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
应季的水果，山楂。
很多人觉得山楂酸，但我却是冬天没有山楂会死掉的人。
爱吃糖葫芦๑乛◡乛๑嘿嘿
( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )而且我就喜欢糖的!
要不就是酸爽٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
但是大风吹雪花飘( ꒪Д꒪)
一根糖葫芦到底带了多少细菌눈_눈
所以尼萌和我一起做山楂酱!减肥!
红糖照顾姨妈,黄冰糖养颜
用料
| 山楂 | 500g |
| 黄冰糖 | 40g |
| 红糖 | 40g |
| 水 | 300g |
山楂酱—红糖和黄冰糖版【放纵小食】的做法
喜欢山楂切半，去核。
![山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第2张]( "山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第2张")
倒入干净的锅中，加入300g水，基本没过3/2的山楂，中火
![山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第3张]( "山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第3张")
熬制稍微软烂，看到山楂发橙色的时候，加入红糖和黄冰糖，转小火，翻炒收汁
![山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第4张]( "山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第4张")
到这个时候基本还剩一点水的时候用铲子捻开山楂翻炒成酱
![山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第5张]( "山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第5张")
500g只出来两罐子
![山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第6张]( "山楂酱—红糖和黄冰糖版「放纵小食」的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个方子不太甜，微酸，因为我自己喜欢酸的，不喜欢用白糖是因为白糖太容易遮盖山楂本身的山楂香。做好吃不完冷藏,一周吃完最好
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