草莓酱/蓝莓酱🍓🍯

暖冬熬的果酱，为了夏天很能品到草莓的味道，无论是做蛋糕、马芬、奶酪棒、软糖、钵仔糕，都可以用到果酱。太赞了！
水果和白砂糖比例2:1或者3:1都可以，白砂糖越多，保质期越长。

用料  

草莓酱/蓝莓酱🍓🍯的做法  

1. 草莓洗净

2. 蓝莓洗净

3. 草莓/蓝莓洗净打汁，加入白砂糖混匀，放入冰箱冷藏1-2小时后，入不粘锅小火熬煮10-15分钟至稍微粘稠，因为太粘稠的话，放入冰箱冷藏后会更加稠舀不出来，所以还是稍微粘稠但还是流动性液体时关火就行。（柠檬汁在关火前5分钟加入）
   玻璃罐提前消毒烘干，趁热装入果酱盖上盖子倒置真空灭菌，凉了再倒过来。

4. 这是约250克蓝莓和100克糖熬制后的量，约有200ml。（瓶子容量150，多出50毫升用小碗裝著做了藍莓奶酪和馬芬）

5. 290克草莓+100糖的量，约280ml

6. 哈哈

7. 哈哈哈

8. 哈哈哈哈哈