XO酱干烧虾仁粉丝
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
用料
| XO酱 | 2勺 |
| 粉丝(绿豆粉或龙口粉丝) | 2小捆 |
| 葱花 蒜末 洋葱碎 小米辣碎 | 各一勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 虾仁 | 6_8个 |
XO酱干烧虾仁粉丝的做法
粉丝温水注意不是热水泡十分钟左右 别太硬也别太软，捞出控水，用剪子拦腰剪断。不粘锅中小火少许油，下虾和所有的末炒制虾变色下粉丝和XO酱或沙茶酱。
用筷子翻炒尽量防止粘在一起，加入耗油酱油和盐。大约炒三分钟左右出锅即可。注意刚开始一分钟会坨一些，耐心用筷子吧啦吧啦，稍微干吧一点儿就差不多了。如果有自制的xo酱最好，实在没有可以考虑海鲜拌面酱一类的东西
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