甜菜根风味蘸酱

不得不承认，
是经典pesto激发了我对风味蘸酱的认知和探索。
从初尝的第一口，
我就知道，
好吧，这迷人的蘸酱，
我以后的生活都将离不开它了​！

这些风味蘸酱制作起来超级简单，
而且用法多多。
可以做抹酱搭配面包，
用作鱼和肉的腌料，
淋在烤蔬菜或是烤肉上，
亦或是搭配煎饼。
这些也不过是冰山一角而已。

可以任意变换香草、坚果和芝士的组合，
试图寻找最佳的风味和口感搭配​。
做一款和自己合拍的蘸酱，
做上一大份，保存在冰箱中，
慢慢吃。

用料  

甜菜根风味蘸酱的做法  

1. 将所有材料放入料理机中打成泥状。

2. 中间可根据黏稠度酌量增加橄榄油与调味。

3. 做好的蘸酱放入密封罐，表面可淋上一层橄榄油封存，放进冰箱可以吃上好一阵子。

4. 优秀的蘸酱