红薯玉米黑麦蒸糕
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就是自己突发奇想的,本来以为会是黑暗料理,没想到出来以后味道这么好,而且是完全粗粮口感!早知道就拍过程图了!!
用料
红薯 | 1个 |
酵母 | 4克 |
玉米粉 | 400克 |
黑麦面粉 | 100克 |
德运脱脂奶粉 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 若干克 |
红薯玉米黑麦蒸糕的做法
红薯蒸好捣成泥
把所有粉状混合,➕温水➕鸡蛋,搅拌成糊状(就是类似于做戚风蛋糕蛋白霜和蛋黄糊混合后的那种浓稠度)铺保鲜膜放在暖气管旁边发酵了20分钟。把红薯泥加入面粉糊里搅拌搅拌
铺好烘焙纸,倒入蒸屉里,凉水开始蒸,一共蒸了45分钟
蒸好以后长高了很多!
晾凉切分好。其他的分开装起来放冷藏或冷冻~
完全的粗粮口感蒸发糕,无糖无油,而且很香!吃一块就很顶饱了!
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