虾仁香菇木耳蒸粉丝
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
在一家越南外卖店吃到的粉丝，回家自己琢磨了下，外卖店的应该是炒的，但是男朋友觉得蒸的更好吃，粉丝有虾的味道！
用料
| 虾仁 | 300g |
| 干香菇 | 3朵 |
| 干木耳 | 一小把 |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 麻油 | |
| 盐 | |
| 小葱 | 切成葱花 |
虾仁香菇木耳蒸粉丝的做法
干木耳干香菇泡发，干香菇的水留着泡粉丝
香菇切丝，和木耳一起加油炒一下，加入适量酱油和蚝油翻炒，快起锅时加入虾仁翻炒
泡软的粉丝稍微沥干加入麻油拌一下，铺上炒好的香菇木耳虾仁，放入蒸锅，冷水蒸10-15分钟
蒸好后调味，淡了可以根据自己口味加盐和酱油拌匀，最后撒上葱花
小贴士
粉丝要泡久一点，不然很难蒸软，蒸的时候可以撒一点水，或者泡的时候用温水泡
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