蒸香菇肉丸-格瑞美厨GOURMETmaxx

香菇肉丸，做法很简单，只要蒸一蒸，淋点芡汁，看起来亮晶晶的，颇有卖相！咬一口，鲜嫩柔滑，香气扑鼻，非常美味！
相比较炸肉丸，蒸的无油烟，更健康，要知道，油烟对皮肤的伤害可是很厉害的，让你迅速变成黄脸婆；煮的丸子也不错，但是鲜味会流失到汤里，汤更好喝，只有蒸的，才保持原汁原味，最大限度地保留了食材中的营养元素，好吃更健康！尤其是最后一步，淋上芡汁，不仅更好看，关键是还能锁住鲜汁，保持润泽，有画龙点睛的作用。
食谱来自美食家月落乌啼

用料  

蒸香菇肉丸-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法  

1. 安装搅拌刀，放入香菇，长按点动搅碎后倒出备用。

2. 再把鲜肉（2肥8瘦为好）和姜片放入杯内，长按点动搅碎。

3. 搅好后加入香菇碎。再加入其他调料，设置【3分钟、1档】启动搅拌上劲。

4. 盛出备用

5. 取一团肉馅，用手拍打几下，然后用虎口挤出肉丸

6. 钢杯内直接加水700克，安装蒸笼，放入丸子。
   设置【28分钟、110度】启动。

7. 最后撒上葱花淋点酱油就可以吃了。