板栗贝贝南瓜@南瓜蒸蛋🎃简单快手

最近南瓜降价才0.99元一斤，之前要三块多呢，趁便宜买几个吃😂

用料  

板栗贝贝南瓜@南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋🎃简单快手的做法  

1. 南瓜放盐和面粉搓洗干净

2. 四分之一和三分之一处切一刀

3. 刮去瓜瓤

4. 上锅蒸，开锅蒸10分钟

5. 这里说下用的用奶（2个鸡蛋的奶量）
   1、可以直接用纯牛奶120－200克
   2、或者奶粉20克+180克水兑
   3、还可以直接用旺仔牛奶自己带甜味就不用放糖了
   

6. 2个鸡蛋，净重约100克

7. 鸡蛋打散倒入牛奶

8. 蛋抽搅拌均匀，基本无气泡，有的话可以过筛下

9. 南瓜10分钟蒸好

10. 直接倒入蛋液，小心烫哦，继续盖锅盖蒸10分钟，焖五分钟出锅(温馨提示下，南瓜有大有小，时间长多酌情增减哦😉)不用盖南瓜盖哦，盖上可能会影响蛋液熟的速度

11. 加个枸杞点缀下

12. 滑嫩哦，买的板栗南瓜超好吃，水份少，软糯甜，很细腻

小贴士

1、南瓜如果小可以减少牛奶用量。
2、牛奶200克的量是2个鸡蛋最大用量，再多，鸡蛋羹会散哦，喜欢吃口感扎实的可以牛奶减半。